Valle de la Orotava 'La Solana' 2023 Suertes del Marqués
Naso sorprendente con abbondanti sentori di ciliegie, prugne, mineralità e affumicato. In bocca la struttura è quella di un Borgogna serio, ma con .... Di più
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Produttore:
Suertes del Marqués
Codice articolo
AFS191123
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Naso sorprendente con abbondanti sentori di ciliegie, prugne, mineralità e affumicato. In bocca la struttura è quella di un Borgogna serio, ma con ciliegie più mature e florealità. Retrogusto succoso e salato con un po' di amarezza.
Dettagli
| Denominazione di origine | D.O. Valle de la Orotava |
|---|---|
| Varietà d'uva | Listán negro |
| Vigneto | La Solana, tra gli 80 e i 110 anni |
| Raccolta | Manualmente |
| Vinificazione | Selezione dell'uva all'arrivo. Diraspatura e pigiatura, seguita dalla fermentazione in vasche di cemento aperte a temperatura controllata di 20°C con follature regolari. Segue la fermentazione malolattica in 500 litri di rovere francese |
| Maturazione in botte | Dopo la fermentazione malolattica, il vino rimane nelle stesse botti per altri dodici mesi |
| Note di degustazione | Naso sorprendente con abbondanti sentori di ciliegie, prugne, mineralità e affumicato. In bocca la struttura è quella di un Borgogna serio, ma con ciliegie più mature e florealità. Retrogusto succoso e salato con un po' di amarezza |
| Stile | Raffinato ed elegante |
| Alcol | 12,2% |
| Acidità | 5,3 grammi per litro |
| Zucchero residuo | <1,0 grammi per litro |
| Temperatura di servizio | 15-17°C |
| Consumo ideale | Fino a cinque anni dopo la raccolta |
Maggiori Informazioni
| Codice articolo | AFS191123 |
|---|---|
| Imballaggio esterno | Cassa da 6 |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2023 |
| Paese di Origine | Spagna |
| Type | Vino Secco |
| Produttore | Suertes del Marqués |
| Contenuto | 750 ml |
| Stile | Raffinato ed elegante |
| Agricoltura | Organico in conversione |
| Uvaggio | Listán Negro |
| Chiusura | Sughero |
| Regione Spagna | Islas Canarias |
| Appelazione Spagnola | Valle de la Orotava |
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