Valle de la Orotava '7 Fuentes' 2021 Suertes del Marqués

Consigliato come vino vulcanico su Winelife n. 84: "Vino rosso brillante ricco di frutta fresca, con un’intrigante nota di zolfo. È come assaporare .... Di più

21,11 €

Produttore: Suertes del Marqués

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Anteprima

Consigliato come vino vulcanico su Winelife n. 84: "Vino rosso brillante ricco di frutta fresca, con un’intrigante nota di zolfo. È come assaporare la forza di un vulcano. Il 95% di listán negro e una piccola parte di castellana negra provengono da 35 vigneti con età comprese tra 10 e 100 anni. Il vino matura parzialmente in botti di rovere francese. Consiglio: provalo con la pizza, la quiche ai funghi oppure semplicemente con pane e prosciutto."

Dettagli

Denominazione di origine	DO Valle de la Orotava
Varietà d'uva	95% listán negro, 5% castellana negra
Vigneto	Le uve provengono da 35 appezzamenti suddivisi in diversi vigneti; Los Geranios, Las Terrazas, Monteijo, Los Pasitos Cordón, Los Sauces, La Florida, Fefe, Trujillo, Fortaceros e Chibirique. Questi vigneti hanno un'età compresa tra 10 e 100 anni ad un'altitudine tra 250-800 metri
Raccolta	Manuale, in cassette da 16 kg durante le prime due settimane di settembre
Vinificazione	Fermentazione alcolica in piccoli serbatoi di acciaio a temperatura controllata (22-25°C), con pigiatura manuale. Si utilizzano lieviti indigeni. Fermentazione malolattica (70% in vasche di cemento, 30% in botti di rovere francese).
Maturazione in botte	Il 30% matura in botti di rovere francese da 500 litri per nove mesi.
Note di degustazione	Seducente bouquet ricco di frutta rossa e leggere note minerali. Al palato torna la frutta rossa, la mineralità e un tocco terroso
Stile	Fruttato e raffinato
Alcol	12,50%
Temperatura di servizio	15-17°C
Consumo ideale	Fino a 5 anni dopo la vendemmia

Maggiori Informazioni

Codice articolo	AFS190821
Imballaggio esterno	Cassa da 6
Colore	Rosso
Annata	2021
Paese di Origine	Spagna
Type	Vino Secco
Produttore	Suertes del Marqués
Contenuto	750 ml
Stile	Fruttato e raffinato
Agricoltura	Organico in conversione
Uvaggio	Listán Negro
Chiusura	Sughero
Regione Spagna	Islas Canarias
Appelazione Spagnola	Valle de la Orotava