Mergelland Pinot Noir 2022 Wijngaardsberg

Dettagli

Denominazione di origine	BGA Limburgo
Varietà d'uva	100% pinot nero
Vigneto	I vigneti sono situati sui pendii sud e sud-est, alcuni dei quali sono costituiti da terrazze tipiche dei Paesi Bassi. Lo strato superiore è loess, il sottosuolo comprende ghiaia, arenaria (la sabbia di Waterval) e gesso di Maastricht (marna).
Raccolta	Raccolto in ottobre
Vinificazione	Macération à froid per quattro giorni, fermentazione alcolica a 25-28ºC, macération post-fermentaria per dieci giorni, fermentazione malolattica
Maturazione in botte	12 mesi di affinamento in barrique della Tonnellerie Rousseau, non filtrata
Note di degustazione	Tipico Pinot Nero: lampone, ciliegia, fragola e mandorla, adeguatamente supportati da delicati aromi di legno. Bellissimo bouquet aperto. Un vino pieno, molto armonico, sicuramente con potenziale di conservazione
Stile	Raffinato ed elegante
Alcol	12,30%
Acidità	5,6 grammi per litro
Zucchero residuo	<1,0 grammi per litro
Temperatura di servizio	14-16°C
Consumo ideale	Da 5 a 10 anni dopo la raccolta

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