IGP Val de Loire 'Bay Rouge' 2021 Château Yvonne
Colore rosso rubino chiaro. Al palato è saporito, con belle note di pepe bianco, molta frutta rossa e tannini delicati. Qui emerge anche la .... Di più
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Produttore:
Château Yvonne
Codice articolo
AFF024721
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Colore rosso rubino chiaro. Al palato è saporito, con belle note di pepe bianco, molta frutta rossa e tannini delicati. Qui emerge anche la freschezza e la morbidezza che conosciamo bene da Mathieu Vallée.
Dettagli
| Denominazione di origine | IGP Val de Loire |
|---|---|
| Varietà d'uva | 100% Pineau d'Aunis |
| Vigneto | Val de Loire. Mezzo ettaro innestato nel 2020 con Pineau d'Aunis, con pendii esposti a sud. Nel terreno argilla e calcare |
| Raccolta | Raccolta manuale in cassette |
| Vinificazione | Pigiatura attenta delle uve seguita da 10 giorni di macerazione sulle bucce in tini di cemento da 50 hl, senza aggiunta di lieviti. Successiva fermentazione malolattica e poi maturazione per 12 mesi in grandi botti di legno. |
| Maturazione in botte | Maturazione in botti per un periodo di 12 mesi |
| Note di degustazione | Di colore rosso rubino chiaro. Gustoso, con belle note di pepe bianco, tanta frutta rossa e tannini fini. Ritroviamo anche la freschezza e la morbidezza che ben conosciamo da Mathieu Vallée. |
| Stile | Fruttato e raffinato |
| Alcol | 12,5% |
| Temperatura di servizio | 14-16°C |
| Consumo ideale | Fino a 8 anni dopo la vendemmia |
Maggiori Informazioni
| Codice articolo | AFF024721 |
|---|---|
| Imballaggio esterno | Cassa da 6 |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2021 |
| Paese di Origine | Francia |
| Type | Vino Secco |
| Produttore | Château Yvonne |
| Contenuto | 750 ml |
| Stile | Fruttato e raffinato |
| Agricoltura | Biologico certificato |
| Uvaggio | Pineau d’Aunis |
| Chiusura | Sughero |
| Regione Francia | Pays de la Loire |
| Appelazione Francese | AOC Saumur Champigny |
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