Valdeorras 'O Luar do Sil' Vides de Córgomo 2021 Capellanes

Anteprima

Le uve provengono dai vigneti sulle rive del fiume Sil. Un fiume a sud del paese di Córgomo dove i vigneti si trovano in alto sulla sponda settentrionale, arroccati su sentieri tortuosi e terrazzamenti costruiti con pietre di granito, coltivati secondo antiche tradizioni. È un vino magnifico che celebra l'uva godello ricordando le origini del territorio

Dettagli

Denominazione di origine	DO Valdeorras
Varietà d'uva	100% godello
Vigneto	Diversi piccoli appezzamenti sulla riva nord del fiume Sil con terreni ricchi di ardesia e con viti tra i 30 e i 50 anni
Raccolta	Manuale
Vinificazione	Le uve vengono raccolte a mano, segue pressatura soffice e macerazione a freddo (sotto i 10°C) per un intervallo di 4-6 ore. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio.
Maturazione in botte	8 mesi sia in botti di rovere francese che in botti da 500 litri in legno di acacia.
Note di degustazione	Riflessi verde-oro con aromi di pesca, biscotto e fiori gialli. Al palato è vivace e potente con belle note di legno. Lunghezza, precisione e un'esplosione di aromi delicati.
Stile	Intenso e potente
Alcol	14,00%
Acidità	4,7 grammi per litro
Zucchero residuo	<1,0 grammi per litro
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo ideale	Fino a 5 anni dopo la vendemmia

Maggiori Informazioni

Imballaggio esterno	Cassa da 6
Colore	Bianco
Annata	2021
Paese di Origine	Spagna
Type	Vino Secco
Produttore	Pago de los Capellanes
Contenuto	750 ml
Stile	Grande e Potente
Uvaggio	Godello
Chiusura	Sughero
Regione Spagna	Castilla y León
Appelazione Spagnola	Valdeorras