Szekszárd Görögszói Bikavér 2019 Sebestyén Pince

Dettagli

Denominazione di origine	Szekszárd
Varietà d'uva	50% kékfrankos, 27% merlot, 10% kadarka, 8% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc
Vigneto	Parcelle nella valle di Ivan, Bencze, Görögszó e valle di Porkolab. Uve provenienti da viti coltivate con sistema d’allevamento a cordone speronato e Guyot, con un'età compresa tra 15 e 30 anni, su suoli di loess e argilla rossa
Raccolta	Manuale, da metà settembre a inizio ottobre 2019
Vinificazione	Fermentazione controllata in serbatoi in acciaio aperti a una temperatura compresa tra 28°C e 30°C. Successivamente macerazione sulle bucce per 8 giorni
Maturazione in botte	20 mesi in botti nuove e usate di rovere francese e ungherese da 500 litri.
Note di degustazione	Vino di grande struttura controbilanciato da un’ottima acidità, un mix perfetto per un lungo potenziale d’invecchiamento.
Stile	Fruttato e raffinato
Alcol	13,60%
Acidità	5,4 grammi per litro
Zucchero residuo	1,6 grammi per litro
Temperatura di servizio	14-16°C
Consumo ideale	Da 5 a 10 anni dopo la vendemmia

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