Rías Baixas 'Lindeiros' 2021 Lagar de Fornelos

Anteprima

Giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Al naso è profondo e complesso, con aromi di mela e melone e un delicato accenno di fiori bianchi. Dal carattere salato e dalla buona struttura, al palato si presenta con una consistenza piena e carnosa. Influenza salata persistente e un finale meravigliosamente lungo e delizioso con un grande potenziale di invecchiamento.

Dettagli

Denominazione di origine	D.O. Rías Baixas
Varietà d'uva	100% Albariño
Vigneto	Vigneto Troviscoso di 3,8 ettari vicino a Cambados. I bastoncini hanno circa 40 anni, il terreno è granitico e sono piantati vicino alla costa.
Raccolta	Raccolta manuale
Vinificazione	Dopo la raccolta manuale, l'uva viene trasportata in cantina in cassette da 20 kg tramite trasporto refrigerato. Qui le uve vengono sottoposte a fermentazione termocondizionata a 15°C in 3 fasi distinte: il 25% in anfore di cemento, il 25% in botti da 400 litri e il 50% in vasche di acciaio inox. Successivamente il vino matura per 12 mesi nelle stesse vasche.
Maturazione in botte	Il 25% matura in botti di rovere francese da 400 litri.
Note di degustazione	Giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Al naso è profondo e complesso, con aromi di mela e melone e un delicato accenno di fiori bianchi. Dal carattere salato e dalla buona struttura, al palato si presenta con una consistenza piena e carnosa. Influenza salata persistente e un finale meravigliosamente lungo e delizioso con un grande potenziale di invecchiamento.
Stile	Raffinato ed elegante
Alcol	13,0%
Acidità	6,2 grammi per litro
Zucchero residuo	2,2 grammi per litro
Temperatura di servizio	Temperatura: 10-12°C
Consumo ideale	Almeno 10 anni dopo la raccolta

Maggiori Informazioni

Imballaggio esterno	Cassa da 6
Colore	Bianco
Annata	2021
Paese di Origine	Spagna
Type	Vino Secco
Produttore	Lagar de Cervera
Contenuto	750 ml
Stile	Raffinato ed elegante
Uvaggio	Albariño
Chiusura	Sughero
Vini & Cibo	Bianco potente con invecchiamento in legno
Regione Spagna	Galicia
Appelazione Spagnola	Rías Baixas