Bierzo 'Estaladiña' 2022 Mengoba
Anteprima
Estaladiña è il nome dato localmente nel Bierzo all'uva rossa chiara del Giura, conosciuta anche come Panycarne, Bastardo o Merenzao. Questo vino è descritto da Tim Atkin come il terzo miglior vino della denominazione e gli assegna non meno di 98 punti:
"Grégory Pérez ha prodotto una splendida interpretazione dell'uva molto rara Estaladiña, altrimenti nota localmente come Pan y Carne. Con aromi che ricordano il Bastardo, questa è una meravigliosa esplosione di ciliegia, note floreali ed erbacee brillanti e pepe nero vivace. Fermentato con 100% grappolo intero, questo è un rosso in stile Atlantico con una croccantezza seria e una meravigliosa consistenza di grafite. Il vino ha trascorso 10 mesi in uova di cemento che conferiscono un'armonia perfetta al vino e una grande persistenza. Un vino con definizione precisa ed energia che mostra un altro lato del Bierzo."
Dettagli
| Denominazione di origine | D.O. Bierzo, Vino de Mesa |
|---|---|
| Varietà d'uva | 100% Estaladiña |
| Vigneto | Vigneto situato a El Bierzo. Il terreno Estaladiña si trova a Cacabelos, a 540 metri di altitudine. L'età del vigneto è di 25 anni. |
| Raccolta | Manualmente |
| Vinificazione | Dopo la raccolta manuale, l'uva viene selezionata e pigiata senza diraspatura. La fermentazione e la maturazione avvengono in recipienti di terracotta da 400 litri per 10 mesi. Dopo la chiarificazione avviene l'imbottigliamento.No |
| Maturazione in botte | No |
| Note di degustazione | Contiene i frutti di bosco, le erbe e le spezie e il tocco selvaggio tipico dell'uva, con un leggero tocco mediterraneo. Dal punto di vista organolettico, il vino è aromatico, facile da bere, gradevole, di corpo medio e con buona freschezza. |
| Stile | Fruttato e raffinato |
| Alcol | 13,0% |
| Acidità | 5,7 grammi per litro |
| Zucchero residuo | <2,0 grammi per litro |
| Temperatura di servizio | 15°C |
| Consumo ideale | Almeno cinque anni dopo la raccolta |
Maggiori Informazioni
| Codice articolo | AFS151522 |
|---|---|
| Imballaggio esterno | Cassa da 6 |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2022 |
| Paese di Origine | Spagna |
| Type | Vino Secco |
| Produttore | Mengoba |
| Contenuto | 750 ml |
| Stile | Grandioso e complesso |
| Agricoltura | Organico in conversione |
| Uvaggio | Estaladiña |
| Chiusura | Sughero |
| Regione Spagna | Castilla y León |
| Appelazione Spagnola | Bierzo |
