Wachau Riesling 'Klaus' Smaragd 2023 Prager

Anteprima

Scelto da James Suckling come n. 5 nella classifica dei 'Top 100 vini d'Austria': "Fresco e scuro, questo grandioso riesling secco di Wachau è un pozzo profondo di mistero geologico. Le note di lime e scorza di limone di Amalfi sono delicate, ma il incredibilmente precisa, la mineralità pietrosa lo rende un gigante. Poi c'è la sorprendente finitura superlunga e supervibrante. Sostenibile."

Dettagli

Denominazione di origine	Wachau
Varietà d'uva	100% Riesling
Vigneto	Il vigneto Klaus. Si tratta di uno dei vigneti terrazzati più ripidi della Wachau, con viti di 50 anni e un terreno molto povero, ricco di mica e ardesia.
Raccolta	Raccolta manuale a fine novembre
Vinificazione	Fermentazione e maturazione in vasche di acciaio inox. Fermentazione spontanea lenta seguita da diverse settimane di contatto con i lieviti. Non viene utilizzato alcun mezzo tecnico per fortificare il mosto o correggerne l'acidità.
Maturazione in botte	No
Note di degustazione	Aroma complesso di frutta matura con nocciolo e minerali fini. Gusto compatto e snello, con struttura molto fine, acidità e profonda mineralità. Se ha davvero bisogno di aria, si apre completamente. Vino molto complesso con enorme tensione e lunghezza
Stile	Ricco e complesso
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo ideale	Almeno 10 anni dopo la raccolta

Maggiori Informazioni

Codice articolo	AFO170723
Imballaggio esterno	Cassa da 6
Colore	Bianco
Annata	2023
Paese di Origine	Austria
Type	Vino Secco
Produttore	Prager
Contenuto	750 ml
Stile	Grandioso e complesso
Agricoltura	Convenzionale
Uvaggio	Riesling
Chiusura	Sughero
Regione Austria	Wachau
Appelazione Austriaca	Wachau