Saumur Blanc 'Yvonne' 2021 Château Yvonne
40,05 €
Produttore:
Château Yvonne
Codice articolo
AFF024221
Disponibile
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Delizioso bouquet con note di agrumi maturi, pesca e legno pregiato. Al palato è cremoso e ricco, con un meraviglioso equilibrio tra la frutta matura, l’acidità raffinata e il legno. Finale minerale lungo.
Dettagli
| Denominazione di origine | AOC Saumur Blanc |
|---|---|
| Varietà d'uva | Chenin blanc |
| Vigneto | 8 diversi appezzamenti a Parnay, Turquant e Montsoreau, da viti di età compresa tra 15 e 50 anni |
| Raccolta | Manuale, in cassette, fine settembre |
| Vinificazione | Prima selezione manuale rigorosa e pressatura. Successivamente, il mosto riposa per 2 giorni in vasche. La fermentazione avviene in botti di rovere usate fino alla primavera. Non vengono aggiunti lieviti. Fermentazione malolattica completa |
| Maturazione in botte | 12 mesi sui lieviti in barrique (20% nuove) e successivamente altri 3 mesi in vasche in acciaio. Nessun bâtonnage |
| Note di degustazione | Delizioso bouquet con note di agrumi maturi, pesca e legno pregiato. Al palato è cremoso e ricco, con un meraviglioso equilibrio tra la frutta matura, l’acidità raffinata e il legno. Finale minerale lungo |
| Stile | Intenso e complesso |
| Alcol | 13,50% |
| Acidità | 4,1 grammi per litro |
| Zucchero residuo | 0,8 grammi per litro |
| Temperatura di servizio | 9-12°C |
| Consumo ideale | Fino a 8 anni dopo la vendemmia |
Maggiori Informazioni
| Imballaggio esterno | Cassa da 6 |
|---|---|
| Colore | Bianco |
| Annata | 2021 |
| Paese di Origine | Francia |
| Type | Vino Secco |
| Produttore | Château Yvonne |
| Contenuto | 750 ml |
| Stile | Grandioso e complesso |
| Agricoltura | Biologico certificato |
| Uvaggio | Chenin Blanc |
| Chiusura | Sughero |
| Regione Francia | Pays de la Loire |
| Appelazione Francese | AOC Saumur |
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