Rioja Reserva 'Finca Martelo' 2019 Torre de Oña

Dettagli

Denominazione di origine	DOCa Rioja
Varietà d'uva	95% tempranillo, con l’aggiunta di mazuelo, garnacha e viura (macabeo).
Vigneto	Vigneti di proprietà situati ad Altos de Vallecilla, Martelo, Camino de la Iglesia e Las Cuevas con ceppi di oltre 60 anni, coltivati ad un'altitudine di 630m s.l.m.
Raccolta	Manuale
Vinificazione	Le uve vengono raccolte in cassette da 20 kg e raffreddate a 4°C. Dopo la diraspatura e la pigiatura, le uve vengono conservate per quattro giorni a una temperatura inferiore ai 10°C. Fermentazione alcolica seguita da fermentazione malolattica in botti nuove di rovere francese (80%) e americano (20%), con bâtonnage settimanale.
Maturazione in botte	24 mesi. Imbottigliamento nel marzo 2016.
Note di degustazione	Colore rosso rubino intenso. Sentori pronunciati di fragole, lamponi, more, accompagnati da sottili sfumature speziate, lievi note di pepe, legno di cedro e liquirizia. Al palato è vivace, elegante, fresco e intenso, con un ﬁnale piacevole e persistente.
Stile	Intenso e complesso
Alcol	14,50%
Acidità	5,3 grammi per litro
Zucchero residuo	1,9 grammi per litro
Temperatura di servizio	17°C
Consumo ideale	Fino a 20 anni dopo la vendemmia.

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