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Riesling Ried Edelschuh 2021 GSTK Wohlmuth

James Suckling (97 pt.) lo commenta in questo modo: "Pericolosamente rinfrescante e con un enorme potenziale di invecchiamento". Frutta a nocciolo .... Di più
49,40 €
Produttore: Wohlmuth
Codice articolo
AFO230521
Disponibile
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Vegano James Suckling 97

Anteprima

James Suckling (97 pt.) lo commenta in questo modo: "Pericolosamente rinfrescante e con un enorme potenziale di invecchiamento". Frutta a nocciolo gialla, un tocco di mandarini, delicato miele millefiori. Succose e sottili sfumature di ananas e frutto della passione, molto preciso e puro nella texture, chiude con un finale lungo e persistente.

Dettagli

Denominazione di origine Südsteiermark DAC
Varietà d'uva 100% Riesling
Vigneto Edelschuh esiste dal 1322. I terreni contengono ardesia rossa e blu-nera, a 460-530 metri s.l.m., con un'inclinazione che varia dal 65% all’81%, tra i più ripidi d'Europa. Infatti, può essere gestito solo manualmente e, a volte, persino con l'ausilio di un sistema di cavi.
Raccolta Manuale, selettiva, molto tardiva ma senza la presenza di botrite Vinificazione: Pigiatura delicata delle uve. Dopo alcune ore, pressatura dell'uva intera seguita da fermentazione spontanea in botti usate da 500 litri.
Vinificazione 18 mesi sui lieviti in botti usate da 500 litri
Maturazione in botte 18 mesi sui lieviti in botti usate da 500 litri
Note di degustazione Frutta a nocciolo gialla, un tocco di mandarini, delicato miele millefiori. Succose e sottili sfumature di ananas e frutto della passione, molto preciso e puro nella texture, chiude con un finale lungo e persistente.
Stile Intenso e complesso
Alcol 12,50%
Acidità 6,5 grammi per litro
Zucchero residuo 3,5 grammi per litro
Temperatura di servizio 12-14°C
Consumo ideale Più di 10 anni dopo la vendemmia
Codice articolo AFO230521
Imballaggio esterno Cassa da 6
Colore Bianco
Paese di Origine Austria
Type Vino Secco
Produttore Wohlmuth
Contenuto 750 ml
Stile Grandioso e complesso
Agricoltura Durevole
Uvaggio Riesling
Chiusura Sughero