Gran Canaria 'Malvasía Volcánica' 2022 Bodegas Tamerán

Anteprima

Al naso spicca la nota salina, con una leggera nota affumicata. Molto vivace e preciso al palato: lime fresco, pompelmo e una piacevole sapidità.

Denominazione di origine	DO Gran Canaria
Varietà d'uva	100% malvasía volcánica (incrocio tra malvasía aromática e marmajuelo).
Vigneto	Viti coltivate su terreno vulcanico sabbioso, orientate a sud, a un'altitudine compresa tra i 600 e i 700 metri. I vigneti sono protetti dall'umidità atlantica grazie al Pico de las Nieves.
Raccolta	Manuale, selettiva.
Vinificazione	Dopo la raccolta segue una pressatura delicata. Successivamente, fermentazione e maturazione sulle fecce in botti di legno. Infine, imbottigliato non filtrato.
Maturazione in botte	sulle fecce in botti di rovere da 500 litri e fusti da 2500 litri.
Note di degustazione	Al naso spicca la nota salina, con una leggera nota affumicata. Molto vivace e preciso al palato: lime fresco, pompelmo e una piacevole sapidità.
Stile	Fruttato e raffinato
Alcol	12,00%
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo ideale	Fino a 7 anni dopo la vendemmia.