Franken 'Escherndorfer Lump' Silvaner 2023 Rainer Sauer

Anteprima

Premiato con 91+ punti da Falstaff: "Naso fresco con aromi fruttati di giallo brillante e note floreali. Al palato, frutto croccante, succoso e levigato, acidità fine, una buona persistenza, con note di gesso e salinità; finale elegante, buono e succoso, con una certa attrattiva."

Dettagli

Denominazione di origine	Franken, VDP. Erste Lage
Varietà d'uva	100% Silvaner
Vigneto	Il Lump è considerato il miglior luogo al mondo per il Silvaner, dove si coltiva vino da migliaia di anni, con pendii ripidi fino al 75%. Esposizione completamente a sud.
Raccolta	6 settembre 2022, con uve selezionate a mano al momento della perfetta maturazione fisiologica.
Vinificazione	Dopo la raccolta, le uve vengono trattate delicatamente e sottoposte a 24 ore di contatto con le bucce, seguite da una fermentazione di 45 giorni in grandi botti di legno, con successivo affinamento di 7 mesi sui lieviti.
Maturazione in botte	Fermentazione e affinamento in grandi botti di legno da 2400 litri.
Note di degustazione	Un esempio perfetto di Silvaner. Il profumo presenta melone, albicocche mature e pesche. Aromi fruttati molto precisi al palato, mineralità giocosa e un finale concentrato e lungo. Un vino impressionante che appare sempre grande ma mai pesante.
Stile	Raffinato ed elegante
Alcol	13,50%
Acidità	6,2 grammi per litro
Zucchero residuo	1,9 grammi per litro
Temperatura di servizio	10°C
Consumo ideale	Minimo 5 anni dopo la vendemmia

Maggiori Informazioni

Codice articolo	AFD300323
Imballaggio esterno	Cassa da 6
Colore	Bianco
Annata	2023
Paese di Origine	Germania
Type	Vino Secco
Produttore	Rainer Sauer
Contenuto	750 ml
Stile	Raffinato ed elegante
Agricoltura	Biologico certificato
Uvaggio	Silvaner
Chiusura	Tappo a vite
Regione Germania	Franken
Appellazione Germania	Franken