Wachau Grüner Veltliner VSN Domäne Wachau

Anteprima

Al naso si presenta molto aperto e accattivante, con sentori di composta di mele, pesca e frutta tropicale, erbe aromatiche essiccate, spezie intense, note di tabacco affumicato, cioccolato fondente e caramello. La dolcezza è in perfetto equilibrio con l'acidità rinfrescante; presenta una bella speziatura ed è molto caratteristico per la sua varietà.

Dettagli

Denominazione di origine	Wachau
Varietà d'uva	100% Grüner veltliner
Vigneto	Kirnberg a Rossatz sulla sponda meridionale del Danubio.
Raccolta	A novembre
Vinificazione	Dopo la pigiatura, la fermentazione avviene in serbatoi in acciaio. La fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di acquavite di Wachau Veltliner a circa il 60%, con un contenuto finale di zucchero residuo di circa 90 g. Questo conferisce una dolcezza delicata e un corpo potente.
Maturazione in botte	Circa 6 mesi in botti di rovere sulle fecce fini per conferire ulteriore complessità.
Note di degustazione	Al naso si presenta molto aperto e accattivante, con sentori di composta di mele, pesca e frutta tropicale, erbe aromatiche essiccate, spezie intense, note di tabacco affumicato, cioccolato fondente e caramello. La dolcezza è in perfetto equilibrio con l'acidità rinfrescante; presenta una bella speziatura ed è molto caratteristico per la sua varietà.
Stile	Intenso e complesso
Alcol	16,0%
Acidità	6,5 grammi per litro
Zucchero residuo	85,0 grammi per litro
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo ideale	Più di 10 anni dopo la vendemmia

Maggiori Informazioni

Codice articolo	AFO202325
Imballaggio esterno	Cassa da 6
Colore	Bianco
Paese di Origine	Austria
Type	Vino da Dessert
Produttore	Domäne Wachau
Contenuto	750 ml
Stile	Grandioso e complesso
Agricoltura	Convenzionale
Uvaggio	Grüner Veltliner
Chiusura	Tappo a vite
Regione Austria	Wachau
Appelazione Austriaca	Wachau