Rioja Reserva 'Viña Ardanza' 2019 La Rioja Alta

Dettagli

Denominazione di origine	DOCa Rioja
Varietà d'uva	80% tempranillo, 20% garnacha
Vigneto	Il tempranillo proviene da vigneti di 30 anni a La Cuesta e Montecillo, a Fuenmayor e Cenicero; la garnacha, invece, da vigneti di proprietà a Tudelilla, situati a 600 metri di altitudine
Raccolta	Manuale
Vinificazione	Fermentazione alcolica in serbatoi in acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica viene effettuata una selezione
Maturazione in botte	Il tempranillo per 36 mesi in botti di rovere americano di quattro anni, la garnacha per 30 mesi in botti di rovere americano di due o tre anni. Entrambi vengono travasati manualmente sei volte.
Note di degustazione	Al naso emerge il carattere fresco e speziato, con note di ciliegie, bacche rosse e fragole mature impreziosite da note di pepe nero, liquirizia dolce, noce moscata, caffè e cannella. Intenso ed equilibrato al palato, di buona struttura e freschezza con tannini setosi nel finale
Stile	Intenso e potente
Alcol	14,50%
Acidità	5,5 grammi per litro
Zucchero residuo	1,7 grammi per litro
Temperatura di servizio	17°C
Consumo ideale	Fino a 20 anni dopo la vendemmia

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