Rioja Blanco Gran Reserva 2019 Ostatu

Anteprima

Frutta matura, erbe aromatiche essiccate, note tostate e di spezie; potente al palato e molto equilibrato.

Denominazione di origine	DOCa Rioja
Varietà d'uva	85% macabeo/viura, 15% malvasia
Vigneto	El Rincón, con viti da 30 a 80 anni.
Raccolta	Manuale, il 26 e 27 settembre
Vinificazione	Parziale diraspatura e pigiatura delicata. Macerazione a bassa temperatura di tutte le uve. Fermentazione in acciaio per 23 giorni a una temperatura controllata di 15°C - 16°C
Maturazione in botte	24 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove e il 50% usate.
Note di degustazione	Frutta matura, erbe aromatiche essiccate, note tostate e di spezie; potente al palato e molto equilibrato
Stile	Intenso e potente
Alcol	13,10%
Acidità	6,6 grammi per litro
Zucchero residuo	3,0 grammi per litro
Temperatura di servizio	16-17°C
Consumo ideale	Fino a 10 anni dopo la vendemmia