Stern

De geschiedenis van Weingut Stern begint in 1952, wanneer Josef Stern zijn eerste wijngaard koopt. Josef was een erkend houtkuiper, iemand die vaten en kisten bouwde met de hand – een ambacht waarbij gevoel voor materiaal, precisie en geduld essentieel zijn. Diezelfde eigenschappen nam hij mee de wijngaard in. Hij verbouwde zijn eigen druiven en begon daarnaast met het distilleren van schnaps, een tweede vakgebied waarin vakmanschap en zuivere grondstoffen centraal staan. De basis voor het domein zoals we het vandaag kennen, werd daarmee gelegd.

In 1980 draagt Josef het bedrijf over aan zijn zoon Wolfgang, die een nieuwe fase inluidt. Hij moderniseert stap voor stap het volledige bedrijf en legt zo de technische en stilistische fundamenten voor de hoogwaardige wijnen waar Stern inmiddels om bekend staat. Professionalisering, precisie en een sterke focus op kwaliteit kenmerken deze periode. Tegelijk blijft de familie trouw aan hun eigen regio: de wijngaarden – inmiddels 10 hectare – liggen op gevarieerde, zandige lössgronden met een lichte kalkstructuur. Een ondergrond die aromatische witte wijnen oplevert met frisse spanning, en rode wijnen met zachte structuur en elegantie.

Vandaag staat Wolfgang samen met zijn zoon Dominic aan het roer. Dominic is opgeleid als technicus in Wijnbouw en Oenologie, en brengt waardevolle praktijkervaring mee uit de Pfalz, Zuid-Afrika en de Wachau. Die internationale blik zorgt voor een fijne balans tussen traditie en innovatie. Toch blijft de filosofie opvallend nuchter en helder: minder is vaak meer. Milieuvriendelijk, zorgvuldig werk in de wijngaard vormt de basis. De druiven worden per perceel benaderd, met aandacht voor vitaliteit, biodiversiteit en het vermijden van onnodige ingrepen. In de kelder blijft de stijl ingetogen en precies, met een focus op zuiverheid, spanning en herkenbaarheid van herkomst.

De wijnen van Weingut Stern dragen dan ook duidelijk het familiekarakter. Ze zijn eerlijk, recht door zee en zorgvuldig opgebouwd, maar nooit zwaar of gemaakt. De witte wijnen – van Riesling tot Weissburgunder – laten de frisheid en het lichte kalkgehalte van de lössbodems mooi spreken. De rode varianten tonen zachtheid, finesse en een aangenaam fruitprofiel.

Na drie generaties is Weingut Stern uitgegroeid tot een modern en betrouwbaar familiewijngoed in het hart van de Pfalz. Een domein waar kennis, traditie en vakmanschap hand in hand gaan, en waar elke fles het resultaat is van toewijding en een kalme, kwaliteitsgerichte werkwijze.