Penedès 'Cosmic' 2021 Parés Baltà
Un bouquet esuberante con note di agrumi, fiori bianchi, melone e pera. Al palato abbondante succo con buona struttura, sottili note erbacee, con .... Di più
18,20 €
Produttore:
Parés Baltà
Codice articolo
AFS042621
Disponibile
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Un bouquet esuberante con note di agrumi, fiori bianchi, melone e pera. Al palato abbondante succo con buona struttura, sottili note erbacee, con acidità delicata e un lungo finale minerale.
Dettagli
| Denominazione di origine | DO Penedès |
|---|---|
| Varietà d'uva | 85% xarel·lo, 15% sauvignon blanc |
| Vigneto | Lo xarel·lo cresce a Sant Salvador (Finca Les Torres), a 690 metri slm, mentre il sauvignon blanc cresce a Les Àligues (Finca Les Valls), a 500 metri slm. |
| Raccolta | Manuale |
| Vinificazione | Dopo una breve macerazione di quattro ore, le uve vengono delicatamente pressate e fermentate in acciaio per 12 giorni a 16°C. Dopo la fermentazione, il vino rimane a contatto con le fecce per tre mesi, con bâtonnage quotidiano. |
| Maturazione in botte | Nessuna |
| Note di degustazione | Un bouquet esuberante con note di agrumi, fiori bianchi, melone e pera. Al palato abbondante succo con buona struttura, sottili note erbacee, con acidità delicata e un lungo finale minerale. |
| Stile | Raffinato ed elegante |
| Alcol | 12,50% |
| Acidità | 6,2 grammi per litro |
| Zucchero residuo | 2,6 grammi per litro |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Consumo ideale | Fino a 5 anni dopo la vendemmia |
Maggiori Informazioni
| Codice articolo | AFS042621 |
|---|---|
| Imballaggio esterno | Cassa da 6 |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2021 |
| Paese di Origine | Spagna |
| Type | Vino Secco |
| Produttore | Parés Baltà |
| Contenuto | 750 ml |
| Stile | Raffinato ed elegante |
| Agricoltura | Biologico certificato |
| Uvaggio | Xarel-lo |
| Chiusura | Sughero |
| Regione Spagna | Catalunya |
| Appelazione Spagnola | Penedès |
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