Penedès 'Calcari' 2022 Parés Baltà
Naso tipico dello Xarel·lo, con molta mineralità, note vegetali come il sedano, ma anche pera matura e un po' di burro. Sorprendentemente fresco al .... Di più
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Produttore:
Parés Baltà
Codice articolo
AFS041722
Disponibile
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Naso tipico dello Xarel·lo, con molta mineralità, note vegetali come il sedano, ma anche pera matura e un po' di burro. Sorprendentemente fresco al palato, con un delicato sentore di pera, una piacevole acidità e un lungo retrogusto minerale.
Dettagli
| Denominazione di origine | D.O. Penedès |
|---|---|
| Varietà d'uva | 100% Xarel·lo |
| Vigneto | Camp d’Aviació, Finca Parés Baltà, più di 40 anni |
| Raccolta | Manualmente |
| Vinificazione | Breve macerazione con le bucce, pressatura soffice e fermentazione controllata a 16°C per diciassette giorni. Dopo la fermentazione, il vino matura sui lieviti per altri quattro mesi con bâtonnage giornaliero. |
| Maturazione in botte | Nessuno |
| Note di degustazione | Naso tipico dello Xarel·lo, con molta mineralità, note vegetali come il sedano, ma anche pera matura e un po' di burro. Sorprendentemente fresco in bocca, con pera attenuata, acidi meravigliosi e un lungo retrogusto minerale |
| Stile | Fruttato e raffinato |
| Alcol | 12,5% |
| Acidità | 3,3 grammi per litro |
| Zucchero residuo | <1,0 grammi per litro |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Consumo ideale | Fino a cinque anni dopo la raccolta |
Maggiori Informazioni
| Codice articolo | AFS041722 |
|---|---|
| Imballaggio esterno | Cassa da 6 |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2022 |
| Paese di Origine | Spagna |
| Type | Vino Secco |
| Produttore | Parés Baltà |
| Contenuto | 1500 ml |
| Stile | Fruttato e raffinato |
| Agricoltura | Biologico certificato |
| Uvaggio | Xarel-lo |
| Chiusura | Sughero |
| Regione Spagna | Catalunya |
| Appelazione Spagnola | Penedès |
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