Niederösterreich Grüner Veltliner 'Löss' 2023 Hiedler

Dettagli

Denominazione di origine	Niederösterreich
Varietà d'uva	Grüner veltliner, proveniente da ceppi di 5-40 anni
Vigneto	nei pressi di Langenlois su suoli ricchi di loess e limo. Le uve per questo vino provengono dai ceppi più giovani e dalla prima passata di raccolta (solitamente su tre) dei ceppi più vecchi, che possono arrivare fino a 40 anni d’età.
Raccolta	Manuale, da metà settembre a metà ottobre
Vinificazione	Nessuna aggiunta di zolfo, fermentazione spontanea e controllata ad una temperatura di 20°C per 4 mesi; segue affinamento in acciaio.
Maturazione in botte	Nessuna
Note di degustazione	Al naso frutta gialla, fiori bianchi, prugna Mirabelle, scorza di limone e una leggera speziatura tipica del veltliner. Al palato è vivace e raffinato, con note di mela e frutta gialla, un’equilibrio succoso tra frutta e acidità, con una bella struttura.
Stile	Fruttato e raffinato
Alcol	12,00%
Acidità	: 6,0 grammi per litro
Zucchero residuo	2,0 grammi per litro
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo ideale	Da 3 a 5 anni dopo la vendemmia

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