Maury 30 Ans d'Âge Mas Amiel

Anteprima

Si presenta con un colore che tende a schiarirsi nel tempo. Al naso, offre un bouquet seducente di foglie di tabacco, nocciola, e liquore al caffè, arricchito da note di mandorle tostate e un delicato accenno di arancia. In bocca, il vino è vivace e sorprendentemente fresco, la dolcezza è bilanciata da una notevole acidità e una persistenza lunga e appagante.

Dettagli

Denominazione di origine	AOC Maury
Varietà d'uva	90% grenache noir, 5% maccabeu e 5% carignan
Vigneto	Uve provenienti da vigneti coltivati su terreni di marna nera, esposti a sud
Raccolta	Manuale, selettiva
Vinificazione	Dopo la diraspatura, il mosto viene fortificato con l'aggiunta di alcol per bloccare la fermentazione. Segue un periodo di macerazione di 10-30 giorni, necessario per ottenere un buon equilibrio tra frutta, alcol e zucchero. Segue travaso in contenitori in vetro da 60 litri e conservato all'aperto per 12 mesi. Successivamente, viene trasferito in botti di rovere da 350 ettolitri
Maturazione in botte	in botti di rovere da 350 ettolitri
Note di degustazione	Si presenta con un colore che tende a schiarirsi nel tempo. Al naso, offre un bouquet seducente di foglie di tabacco, nocciola, e liquore al caffè, arricchito da note di mandorle tostate e un delicato accenno di arancia. In bocca, il vino è vivace e sorprendentemente fresco, la dolcezza è bilanciata da una notevole acidità e una persistenza lunga e appagante.
Stile	Raffinato ed elegante
Alcol	16,50%
Acidità	3,7 grammi per litro
Zucchero residuo	97,0 grammi per litro
Temperatura di servizio	12-14°C
Consumo ideale	Fino a 40 anni dopo la vendemmia

Maggiori Informazioni

Imballaggio esterno	Cassa da 6
Colore	Rosso
Annata	1992
Paese di Origine	Francia
Type	Vino da Dessert
Produttore	Mas Amiel
Contenuto	750 ml
Uvaggio	Grenache
Chiusura	Sughero
Regione Francia	Occitanie
Appelazione Francese	AOC Pyrénées-Orientales