Kamptal Reserve DAC Riesling ‘Maximum’ 2021 Hiedler

Ci vogliono decenni prima che le viti diventino canne possenti e nodose. Sono profondamente radicati nei terreni rocciosi primari e spogli degli storici vigneti terrazzati di Kamptal. È da una selezione selezionata di questi antichi vitigni che nasce il 'Maximum'. Le rese sono eccezionalmente basse e le uve sono meravigliosamente concentrate. I frutti preziosi rimangono sulla vite durante la vendemmia principale e vengono raccolti tardivamente, quando sono di colore giallo dorato. Prima dell'imbottigliamento, il vino matura sulle fecce fini per almeno due inverni completi. Così nasce questo Riesling denso e succoso, con l'inconfondibile firma Hiedler.