Châteauneuf-du-Pape Rouge 2020 Domaine de Marcoux

Anteprima

Al naso sprigiona delicati sentori di fragole e lamponi e una sottile nota speziata. Caratterizzato da tannini setosi, finale lungo e grande eleganza

Denominazione di origine	AOC Châteauneuf-du-Pape
Varietà d'uva	80% grenache, 10% mourvèdre, 7% syrah, 3% cinsault
Vigneto	Esquieirons, Marine, Bigotte, Arnesque
Raccolta	Manuale, selettiva, in cassette da 50 kg
Vinificazione	Subito dopo la raccolta le uve vengono diraspate, pigiate e raffreddate. Segue fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento e foudres. Nè pigeage nè délestage. Dopo una macerazione di 1 mese, il vino matura per 18 mesi in vasche di cemento.
Maturazione in botte	Una piccola parte matura in grandi foudres
Note di degustazione	Al naso sprigiona delicati sentori di fragole e lamponi e una sottile nota speziata. Caratterizzato da tannini setosi, finale lungo e grande eleganza
Stile	Intenso e complesso
Alcol	14,50%
Acidità	3,1 grammi per litro
Zucchero residuo	2,6 grammi per litro
Temperatura di servizio	17°C
Consumo ideale	Fino a 10 anni dopo la vendemmia