Cava Gr. Reserva Br. Nature 'Blanca Cusiné' 2019 Parés Baltà
Naso complesso ed elegante con sentori di mandorle, nocciole, pera, miele e un po' di tostato. Stile pieno e rotondo, ricco di cremosità, fiori .... Di più
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Produttore:
Parés Baltà
Codice articolo
AFS042519
Disponibile
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Naso complesso ed elegante con sentori di mandorle, nocciole, pera, miele e un po' di tostato. Stile pieno e rotondo, ricco di cremosità, fiori bianchi, mandorle e tostato. Mousse fine e persistente
Dettagli
| Denominazione di origine | Cava |
|---|---|
| Varietà d'uva | 81% Xarel-lo, 10% Pinot Nero e 9% Chardonnay |
| Vigneto | Xarel-lo: Camp d'Aviació da 33 anni. Chardonnay: da Camp de Pujols, 36 anni. Pinot nero: El Corral Vell, dodici anni. Tutti situati nella Finca Les Torres appena sotto i 700 metri |
| Raccolta | Manualmente |
| Vinificazione | Lo Chardonnay e lo Xarel-Lo fermentano in acciaio inox per sedici giorni a 16°C e maturano per altri tre mesi sui lieviti con bâtonnage giornaliero. Il Pinot Nero fermenta in botti di legno nuove per 20 giorni a una temperatura controllata di 20°C. I vini vengono poi assemblati e avviene la seconda fermentazione in bottiglia, dopodiché maturano sui lieviti per 80 mesi. |
| Maturazione in botte | 10% fermentato in rovere francese |
| Note di degustazione | Naso complesso ed elegante con sentori di mandorle, nocciole, pera, miele e un po' di tostato. Stile pieno e rotondo, ricco di cremosità, fiori bianchi, mandorle e tostato. Mousse fine e persistente |
| Stile | Ricco e complesso |
| Alcol | 12,0% |
| Acidità | 6,2 grammi per litro |
| Zucchero residuo | 2,0 grammi per litro |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Consumo ideale | Fino a dieci anni dopo la sboccatura |
Maggiori Informazioni
| Codice articolo | AFS042519 |
|---|---|
| Imballaggio esterno | Cassa da 6 |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2019 |
| Paese di Origine | Spagna |
| Type | Spumante |
| Produttore | Parés Baltà |
| Contenuto | 750 ml |
| Stile | Grandioso e complesso |
| Agricoltura | Biologico certificato |
| Uvaggio | Xarel-lo |
| Chiusura | Muselet (Sughero di Champagne) |
| Regione Spagna | Catalunya |
| Appelazione Spagnola | Cava |
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