Cava Gr. Reserva Br. Nature 'Blanca Cusiné' 2016 Parés Baltà
64,50 €
Produttore:
Parés Baltà
Codice articolo
AFS042816
Disponibile
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Bouquet complesso ed elegante con note di mandorle, nocciole, pere, miele e un tocco di tostatura. Stile pieno e rotondo, note di fiori bianchi, mandorle e tostatura Sottile e persistente effervescenza.
Dettagli
| Denominazione di origine | DO Cava Gran Reserva |
|---|---|
| Varietà d'uva | 81% xarel-lo, 10% pinot noir e 9% chardonnay |
| Vigneto | Xarel-lo: Camp d'Aviació con viti di 33 anni. Chardonnay: Sobre Camp de Pujols con viti di 36 anni. Pinot noir: El Corral Vell con viti di 12 anni. Tutti sono situati nella Finca Les Torres, appena sotto i 700 metri d’altitudine. |
| Raccolta | Manuale |
| Vinificazione | Le uve chardonnay e xarel-lo vengono fermentate in acciaio per sedici giorni a 16°C e fatte affinare per mesi sui lieviti con bâtonnage quotidiano. Il pinot noir fermenta in botti nuove di rovere per 20 giorni a una temperatura controllata di 20°C. Successivamente, i vini vengono assemblati e segue la seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un periodo di affinamento sui lieviti di 80 mesi. |
| Note di degustazione | Bouquet complesso ed elegante con note di mandorle, nocciole, pere, miele e un tocco di tostatura. Stile pieno e rotondo, note di fiori bianchi, mandorle e tostatura Sottile e persistente effervescenza. |
| Stile | Intenso e complesso |
| Alcol | 12,0% |
| Acidità | 6,2 grammi per litro |
| Zucchero residuo | 2,1 grammi per litro |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Consumo ideale | Fino a 10 anni dopo la sboccatura |
Maggiori Informazioni
| Imballaggio esterno | Cassa in legno da 1 |
|---|---|
| Colore | Bianco |
| Annata | 2016 |
| Paese di Origine | Spagna |
| Type | Spumante |
| Produttore | Parés Baltà |
| Contenuto | 1500 ml |
| Stile | Grandioso e complesso |
| Agricoltura | Biologico certificato |
| Uvaggio | Xarel-lo |
| Chiusura | Muselet (Sughero di Champagne) |
| Regione Spagna | Catalunya |
| Appelazione Spagnola | Cava |
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