Rioja Selección 2017 Ostatu

Anteprima

Aromi di frutta rossa e nera matura, con note balsamiche e un tocco di dolcezza. Il legno di rovere francese si fa sentire in modo raffinato.

Denominazione di origine	DOCa Rioja
Varietà d'uva	92% tempranillo, 8% graciano
Vigneto	Vigneti situati a Montecillo, a un'altitudine media di 580 metri, dove le viti crescono su terreno povero e roccioso
Raccolta	Manuale
Vinificazione	Macerazione a freddo seguita da fermentazione alcolica in piccole barrique di rovere per un periodo di 18 giorni a una temperatura massima di 27°C. Il 70% del vino fa la fermentazione malolattica in botti di rovere
Maturazione in botte	14 mesi. Affinato in bottiglia per 20 mesi
Note di degustazione	Aromi di frutta rossa e nera matura, con note balsamiche e un tocco di dolcezza. Il legno di rovere francese si fa sentire in modo raffinato
Stile	Intenso e potente
Alcol	15,00%
Acidità	4,5 grammi per litro
Zucchero residuo	<1,0 grammo per litro
Temperatura di servizio	16-17°C
Consumo ideale	Fino a 5 anni dopo la vendemmia