Weingut Kroiss

Weingut Kroiss, una rinomata azienda familiare, si trova in due location uniche in Austria: Illmitz, nella regione del Neusiedlersee, e Vienna. La storia di entrambe le sedi risale al XVIII secolo ed è oggi guidata dalla nuova generazione: Julia a Vienna e Andi a Illmitz, supportati dall’esperienza e dalle conoscenze dei loro genitori.

Julia, rappresentante della generazione più giovane di Weingut Kroiss, porta una visione fresca e innovativa nell’azienda di famiglia, pur rispettando le profonde tradizioni che la caratterizzano. Si concentra fortemente sulla sostenibilità e sui metodi ecocompatibili, sia nei vigneti che in cantina. Questo approccio è rafforzato dalle competenze acquisite durante il suo periodo presso Kühling-Gillot, nel Rheinhessen, dove ha assunto grandi responsabilità in un tempo molto breve.

Innovazione e Tradizione: un Perfetto Connubio

L’integrazione ponderata della tecnologia svolge un ruolo chiave nel processo produttivo di Weingut Kroiss. Tecniche di vinificazione moderne si combinano armoniosamente con abilità artigianali tradizionali, dando vita a vini di altissima qualità.

Le uve per i diversi vini Gemischter Satz provengono dai vigneti che circondano Vienna. Qui, i vigneti prosperano in un paesaggio collinare con terreni argillosi, ideali per varietà come Grüner Veltliner e Riesling. Il clima e il terroir di queste colline conferiscono ai vini grande eleganza, finezza e un carattere distintivo.

Precisione e Rispetto per il Processo Naturale

Per Weingut Kroiss, la produzione del vino ruota attorno alla precisione e al rispetto del processo naturale. La vendemmia avviene manualmente, selezionando esclusivamente le uve della migliore qualità. Dopo la raccolta, segue una vinificazione accurata, che combina metodi tradizionali con tecnologie moderne.

La fermentazione avviene in serbatoi a temperatura controllata, per preservare al meglio gli aromi. Per alcuni vini, in particolare i rossi e i vini da dessert, si utilizza l’affinamento in botti di legno accuratamente selezionate. Questo approccio esalta il carattere dell’uva e del terroir, dando vita a vini eleganti, equilibrati e di grande profondità.

Weingut Kroiss rappresenta l’equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Con il loro impegno verso la sostenibilità, l’artigianalità e la qualità, Julia, Andi e la loro famiglia continuano a distinguersi nel panorama vinicolo austriaco, trasformando generazioni di passione e competenza in vini di classe mondiale.