Zantho

Weingut Zantho is een van de jongere, maar inmiddels zeer herkenbare namen in Burgenland. Het domein werd opgericht door drie partners met een gedeelde missie: wijnen maken die de zuivere, natuurlijke expressie van de regio weergeven, zonder franje, zonder overdaad en vooral zonder concessies. De naam “Zantho” verwijst naar de oorspronkelijke naam van Andau en een zeldzame Europese wilde gans (Anser erythropus), die als beschermde soort symbool staat voor de biodiversiteit die het wijnhuis zo nauw aan het hart ligt. De salamander op het etiket verwijst naar de natuur in de wijngaarden. De Pannonische salamander die hierop is afgebeeld, komt alleen nog maar voor in het beschermde natuurgebied ten zuiden van Andau. Het iconische label geeft iedere fles een directe link met het unieke landschap waar de wijnen ontstaan.

Zantho werkt in het oosten van Burgenland, tussen de meren en moerassen rondom de Seewinkel, een gebied dat door zijn warm-landklimaat en hoge aantal zonuren uitermate geschikt is voor zowel frisse, aromatische witte wijnen als stevige, rijpe rode wijnen. De wijngaarden liggen op een bodem van zand, grind en kalkrijk gesteente, afgewisseld met oude afzettingen die zorgen voor structuur, spanning en kruidigheid in de wijnen. De combinatie van warmte overdag en verkoelende nachten geeft de druiven een gezonde rijping met behoud van frisheid.

Het assortiment van Zantho is breed maar gefocust. Blaufränkisch, Zweigelt en St. Laurent spelen de hoofdrol binnen het rode segment, waarbij vooral Zweigelt wordt beschouwd als hun visitekaartje. Die druif — hier vaak sappig, intens en levendig — is uitgegroeid tot een van de meest geliefde wijnen binnen het gamma. Daarnaast maakt Zantho zuivere, fruitige witte wijnen van onder andere Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc en Pinot Blanc. Iedere wijn wordt vinifieerd met het doel om de druif en het terroir zo helder mogelijk te laten spreken: modern, precies, maar altijd herkenbaar Burgenland.

Wat Zantho bijzonder maakt, is de balans tussen toegankelijkheid en kwaliteit. De wijnen zijn gemaakt met de finesse en vakkennis van ervaren wijnmakers, maar ze blijven ongecompliceerd, puur en doordrinkbaar. Zantho kiest bewust voor wijnbouw met respect voor de natuur, waarbij biodiversiteit, bodemgezondheid en minimale interventie centraal staan. Die aanpak sluit perfect aan bij het symbool van het domein: een wijnhuis dat werkt mét het landschap, niet ertegenin.

Door deze combinatie van regionale typiciteit, zorgvuldige wijnbouw en een moderne, frisse stijl is Zantho uitgegroeid tot een vaste waarde in Burgenland. Hun wijnen zijn betrouwbaar, eerlijk en uitnodigend — wijnen die eenvoudigweg plezier geven, maar tegelijk hun herkomst met trots laten zien.