Navarra Rosé 2022 Pagos de Araiz

Dettagli

Denominazione di origine	DO Navarra
Varietà d'uva	100% garnacha
Vigneto	Diversi vigneti con una media di 20 anni. I ceppi crescono su ondulate colline con suolo calcareo, pietroso e limoso nel paese di Olite, nel centro della Navarra, con influenza mediterranea e dei Pirenei
Raccolta	Manuale
Vinificazione	Realizzata secondo tradizionale metodo saignée, dove le uve vengono raccolte di notte e trasportate in cantina il più rapidamente possibile. Diraspatura e breve macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio per un intervallo di 1-2 ore. Questa breve macerazione conferisce il colore rosa più chiaro. Successivamente, fermentazione a temperatura controllata di 16°C in serbatoi di acciaio per altri 20 giorni. Infine, affinamento, chiarificazione, filtrazione e imbottigliamento del vino
Maturazione in botte	Nessuna
Note di degustazione	Al naso prevalgono aromi di fiori bianchi e piacevoli note agrumate. Al palato emergono note floreali, vivaci, fresche, per chiudere con un’elegante acidità
Stile	Fruttato e raffinato
Alcol	14,50%
Acidità	6,2 grammi per litro
Zucchero residuo	2,2 grammi per litro
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo ideale	1-2 anni dopo la vendemmia

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